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ag平台 原标题：湖南常德“00后”小哥悉力于擂茶传承 让老期间怒放新魔力

“擂茶代表着咱们朴素细巧的饮食文化，以及关心好客的交友气魄。”3月25日一大早，“00后”擂茶小哥文峰像普通一样，来到位于湖南常德河街的擂茶文化体验馆，向各地旅客展示常德擂茶本事。

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擂茶是一种陈腐而独到的中国茶说念，在华南六省齐有分辨，滋味习俗各有千秋。“小时辰，我尽头空想夏天和节日的到来，因为能喝上爷爷奶奶泡的擂茶。”文峰说，他仍明晰铭刻爷爷奶奶制作擂茶时的景况：二老老练地将茶叶、芝麻、花生放入擂钵中，用擂棍逐时局研磨，那有节律的敲击声，仿佛是一首陈腐的歌谣，诉说着擂茶的历史和文化。

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文峰说，常德擂茶的滋味甜而不腻、香而不浓，长大出门修业后，其心中那份对擂茶的想念愈发强烈。2021年，在长沙商贸旅游事业技术学院修业的他，怀揣着传承擂茶文化的遐想，拜师擂茶习俗非遗传承东说念主谢元，开动组建擂茶习俗后生非遗传承东说念主团队。

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“咱们团队成员齐很年青，有后生东说念骨处事创业的情愫和斗志。”意志到非遗传承无数存在“老龄化”“产能低”等问题，文峰在完成团队组建后，一直悉力于于擂茶习俗传承的“活化”、漂浮和翻新，禁止与时期流行习尚、东说念主们的生计民俗、口味发展变化等阛阓身分同频共振，纠正擂茶居品。

依托学校“双高议论”餐饮智能措置专科群开采配景和“三阶三层”翻新创业素质体系，文峰领衔的《守艺东说念主擂茶》《擂王擂茶》名目，在多位憨厚的指点下，多次在国度和湖南省级翻新创业大赛斩获奖项，他我方也成为2023年湖南省翻新创业优秀毕业生。

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手脚擂茶习俗后生非遗传承东说念主沙巴棋牌，文峰选拔在毕业后回到家乡，在常德河街叙说擂茶故事。如今，他已是常德桃花源擂茶协会文书长，他说，我方将一如既往作念好擂茶文化的传播，以及与中国各地擂茶的相通，让老期间怒放新魔力。“天地擂茶一家亲，同根源、同运说念、同发展。”（吴维）